Viši sportski znanstvenik objašnjava zašto bi preopterećenje antioksidansima zapravo moglo omesti vaše sportske sposobnosti

Kao sportaš, bilo rekreativac ili elita, uvijek tražite bilo kakvu dodatnu prednost koja može poboljšati vaše performanse. Zdravlje i kondicija su vam prioritet i naporno radite kako biste postigli svoje ciljeve, pa vas zanima sve što može pružiti dodatnu prednost.

Spremna sam se kladiti da ste čuli kako su antioksidanti dobri za vaše zdravlje, a možda čak koristite i energetske dodatke u obliku antioksidansa koji tvrde da pomažu u poboljšanju vaših sportskih performansi.

Te tvrdnje nisu nužno lažne, a antioksidanti su definitivno dobri za vaše zdravlje. No, u priči ima više od onoga što otkrivaju oznake proizvoda s modnim riječima.


'Malo je dokaza koji ukazuju na poboljšanje učinka kod uobičajenog uzimanja antioksidansa', kaže dr. Katie M. Slattery, viša sportska znanstvenica u fiziologiji vježbanja na Sportskom institutu New South Wales u Australiji. 'Moje osobno mišljenje je da dodavanje antioksidansa treba periodizirati, baš kao i svaki program treninga.'

Slattery je objasnio da su antioksidanti tvari koje pomažu u smanjenju oksidacijskih oštećenja.


“Oksidanti ili‘ slobodni radikali ’imaju nespareni elektron, što ih čini vrlo reaktivnim s drugim molekulama. Ostavljeni nekontrolirano, oksidanti mogu izazvati kaskadu reakcija koje oštećuju staničnu strukturu lipida, proteina i DNA ”, rekla je.



Antioksidanti su važni jer se suprotstavljaju oksidansima dajući im elektron koji stabilizira reaktivnu molekulu.

Prema Slatteryu, neki od najpoznatijih prehrambenih izvora antioksidansa uključuju vitamin C i E, ali prošla su istraživanja otkrila da oni vrlo malo poboljšavaju sportske performanse.

'Istraživači su se od tada počeli usredotočivati ​​na druge antioksidativne tvari poput N-acetilcisteina i polifenola, pronalazeći obećavajuće rezultate', rekla je. 'Naše nedavna studija pokazali su značajno poboljšanje kapaciteta ponovljenog sprinta kod biciklista nakon devetodnevne suplementacije s N-acetilcisteinom. '


Također je zabilježila dvije druge studije, jednu koja je otkrila poboljšanja u vožnji na 30 kilometara vožnje biciklom s dvostrukom dnevnom konzumacijom formule koja sadrži antioksidans kvercetin (MacRae i sur., 2006.), i drugu koja je pokazala poboljšanu izlaznu snagu tijekom treninga otpora nakon gutanje pića s visokim sadržajem polifenola (Ackerman i sur., 2014.).

'Međutim, treba napomenuti da ta poboljšanja performansi nisu dosljedno prikazana u svim istragama', rekla je.

Drugim riječima, postoje vjerojatne koristi od izvedbe povezane s unosom određenih antioksidansa, ali potrebno je više istraživanja kako bi se znalo sa sigurnošću.

Slattery najviše preporučuje dodavanje antioksidansa sportašima koji često treniraju velikim intenzitetom i tijekom duljih vremenskih razdoblja.


„Tijekom vježbanja dolazi do povećanja proizvodnje oksidansa. U malim količinama, ovi oksidanti korisni su za performanse i pomažu tijelu da se prilagodi vježbanju. Međutim, u velikim količinama oksidanti mogu ometati kontrakciju mišića, a trajno povišenje može dovesti do stanja kronične upale i smanjene sposobnosti za borbu protiv infekcija ”, rekla je. 'Kada se vježbanje produljuje ili izvodi velikim intenzitetom, dodavanje antioksidansa može imati ergogeni učinak održavanjem optimalne količine proizvodnje oksidanata za održavanje mišićne kontrakcije.'

I razlog zbog kojeg preporučuje povremeno dodavanje antioksidansa: neke su studije otkrile da preopterećenje antioksidantima može potencijalno ometati performanse.

'Oksidanti također igraju važnu ulogu u davanju signala tijelu da se prilagodi vježbanju', rekla je. 'Pretjerani unos antioksidansa može smanjiti sposobnost oksidansa da šalju ove poruke, što zauzvrat može otupiti prilagodljive procese na vježbanje.'

Neka istraživanja sugeriraju da bi previše dodavanja antioksidansa moglo umanjiti pozitivne učinke vježbanja na staničnoj razini (Paulsen i sur. 2014), ali opet Slattery primjećuje da su potrebna daljnja istraživanja koja bi se trebala znati sa sigurnošću, posebno da bi se utvrdilo da li učinak prevodi ili ne do dugoročnog pada performansi.


Dno crta: Slattery prije svega preporučuje dobivanje antioksidansa prirodnim putem hranjive prehrane s cjelovitom hranom.

'S obzirom na potencijalne negativne učinke dugotrajne suplementacije, logično je osigurati odgovarajući unos antioksidansa putem prehrambenih izvora, a ne oslanjati se na dodatke', rekla je. 'Zatim upotrijebite dodatak antioksidansa tijekom natjecanja ili pružite dodatnu podršku ako je potrebna tijekom teških trening blokova ili na početku bolesti.'

Trebate li napuniti elektrolite nakon vježbanja?
Kako vježbanje može smanjiti stres
Dani odmora: Koliko vam je zapravo potreban oporavak između treninga?

Reference


Slattery KM , Dascombe B , Wallace LK , DJ Bentley , Coutts AJ (2014) „Učinak N-acetilcisteina na biciklističke performanse nakon pojačanog treninga.“ Med Sci Sports Exerc. Lipnja; 46 (6): 1114-23. doi: 10.1249 / MSS.0000000000000222.

Ackerman J , Clifford T , McNaughton LR , DJ Bentley 1 (2014) „Učinak dodatka akutnog antioksidansa u usporedbi s placebom na performanse i hormonalni odgovor tijekom treninga s velikim otporom.“ J Int Soc Sports Nutr. 21. ožujka; 11 (1): 10. doi: 10.1186 / 1550-2783-11-10.

MacRae, H. S. i K. M. Mefferd (2006). 'Dijetalni dodaci antioksidansima u kombinaciji s kvercetinom poboljšavaju izvedbu probnog rada na biciklu.' Međunarodni časopis za sportsku prehranu i metabolizam tjelovježbe 16 (4): 405-419.

Paulsen G jedan, Cumming KT , Holden G , Hallen J , Rønnestad BR , Sveen O , Skaug A , Paur I. , Bastani NE , Østgaard HN , Buer C , Midttun M , Freuchen F , Wiig H , Ulseth ET , Garthe I , Blomhoff R , Benestad HB , Raastad T . (2014) „Dodatak vitamina C i E koči staničnu prilagodbu na trening izdržljivosti kod ljudi: dvostruko slijepo, randomizirano, kontrolirano ispitivanje.“