Shutterstock

10 zdravih namirnica koje štite vaš mozak

Shutterstock

Jeste li ikad prestali razmišljati o tome kako hrana koju jedete može utjecati na vaš mozak? Mnogi od nas znaju da određene masti osiguravaju dobrobiti za zdravlje srca ili ono bjelančevine su važne za izgradnju i održavanje mišićne mase , ali o blagodatima koje naš mozak stječe jedući hranjivu hranu ne govori se tako često.


Znanje koje će vrste hrane pomoći u podršci i zaštiti vašeg mozga zapravo je prilično važno - a posebno kada je riječ o proaktivnosti u sprečavanju depresije, Alzheimerove bolesti, pa čak i raka. Na primjer, a nedavna studija objavljeno u časopisuAlzheimer's & Dementia: Journal of Alzheimer's Associationutvrdio je da ono što su istraživači prozvali dijeta 'MIND' - ili dijeta 'Mediteransko-DASH intervencija za neurodegenerativno kašnjenje' - može imati sposobnost da značajno smanji rizik osobe za razvoj Alzheimerove bolesti.

Kako bismo istakli neke od najprihvatljivijih namirnica i njihovih blagodati, zaposlili smo dr. Michaela S. Fenstera, doktora medicine, interventnog kardiologa i autora Zabluda kalorija: zašto nas moderna zapadnjačka prehrana ubija i kako to zaustaviti . Smatra da su sljedeće zdrave namirnice (od kojih su mnoge dijelom MIND Diet) neke od najboljih za podupiranje zdravlja mozga i održavanje izvrsne kognitivne funkcije tijekom cijelog života.


Krstasto povrće

Shutterstock

'[Ovo] uključuje brokulu, cvjetaču, kelj, kupus, bok choy i prokulice', rekao je Fenster. „Ovi povrće bogati su izvori minerala, vitamina i mnogih važnih fitokemikalija; posebno mnogi spojevi koji sadrže sumpor. Kao takvi, pomažu našem tijelu da se nosi s oksidativnim stresom pružajući prirodni izvor antioksidansa. To rezultira manjim rizikom od raka, kao i značajnom kardiovaskularnom korist. Krajnji rezultat je smanjenje stanja koja utječu na rad mozga poput moždanog udara. ' Fenster je objasnio da su prehrane bogate ovim vrstama povrća povezane s manjim padom pamćenja, pažnje i verbalnih sposobnosti.

Lisnato povrće

Shutterstock

Ova kategorija uključuje zelje poput špinata, blitve i ovčjeg ovca, za koje je Fenster rekao da u obroku od jedne šalice pružaju gotovo 400 posto preporučene dnevne količine vitamina A, plus značajnu količinu vitamina C, E i folne kiseline. “Studije su to pokazale prehrana bogata lisnatim zelenilom limenka pomažu u zaštiti od demencije Alzheimerovog tipa ', Rekao je Fenster. 'Iz tog razloga, lisnato zelje bila je jedna od dvije skupine hrane dodane tradicionalnoj mediteranskoj prehrani kako bi se stvorila neuro-zaštitna varijanta prehrane' MIND '.'


Losos

Shutterstock

' Losos povezan je s nizom zdravstvenih blagodati ”, rekao je Fenster. 'Vjeruje se da su mnoge od njih povezane sa srcem zdravim, protuupalnim omega-3 masnim kiselinama koje su prisutne.' Objasnio je da se ti spojevi nalaze i u ribi poput pastrve, srdele, haringe, skuše i tune, zbog čega prehrana bogata ribom često korelira s nižim krvnim tlakom i, kao rezultat toga, manjim rizikom od srčanih bolesti, uključujući moždane udare. 'Jer esencijalne masne kiseline koju pružaju ove namirnice toliko su ključne za pravilnu neurološku funkciju, konzumacija ribe nekoliko puta tjedno povezana je sa očuvanom neurološkom funkcijom a manje depresije i demencije ”, rekao je Fenster.

Orasi

Shutterstock

'Orasi i ostali orašasti plodovi nekada su se izbjegavali kao dio zdrave prehrane zbog sadržaja masti', objasnio je Fenster. 'Ali ispostavilo se da su ove masti vrsta zdravih masti koje su potrebne našem tijelu.' Indijski orah, bademi, makadamija i orašasti plod, spomenuti Fenster su i drugi orašasti plodovi poznati po tome što sadrže spojeve koji podržavaju zdravlje mozga . ' Redovita konzumacija orašastih plodova dio je mediteranske prehrane koja je povezana s manjim rizikom od dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, pretilosti, moždanog udara i rane smrtnosti ”, rekao je. “Također postoji manji rizik od respiratornih bolesti i određenih vrsta karcinoma. Veća konzumacija orašastih plodova također rezultira manjim rizikom od takvih kroničnih invaliditeta kao što je dobno pogoršanje pamćenja. '


Tamna čokolada

Shutterstock

Fenster je objasnio da tamna čokolada sadrži flavonoide, koji su neki od najjačih antioksidansa koji se nalaze u prirodi. “Pokazale su se sve vrste čokolade, uključujući mliječnu povezan sa smanjenjem kardiovaskularnih čimbenika rizika poput hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti poput moždanog udara ,' On je rekao. “Međutim, tamna čokolada obično ima više kakaa od ostalih vrsta čokolade, a time i više antioksidansa i koristi. Te prednosti uključuju poboljšanje pamćenja, trajanja pažnje, vremena reakcije, koncentracije i vještina rješavanja problema. ' Prema Fensteru, čokolada ne samo da povećava protok krvi u mozgu, već čini da se osjećamo bolje jer stimulira naše 'prirodne centre zadovoljstva' kroz proizvodnju endorfina. „Kao izvrstan izvor magnezija, čokolada nam može pomoći u rješavanju problema stres i poboljšati fokus, raspoloženje i spavati ', Dodao je Fenster. “Redovita konzumacija umjerenih količina čokolade također je povezana s manje debljanje i smanjeni rizik od demencije Alzheimerovog tipa . '

Borovnice i bobice

Shutterstock

'Uz lisnato zelje, bobičasto voće je druga skupina namirnica dodana tradicionalnoj mediteranskoj prehrani kako bi se stvorio hibridni MIND prehrambeni pristup koji je povezan sa smanjenjem demencije Alzheimerovog tipa', rekao je Fenster. “Bobice su neki od najkoncentriranijih izvora moćnih antioksidansa na planetu. Redovita konzumacija raznih bobica nekoliko puta tjedno povezana je s manjim rizikom od dijabetesa, određenih vrsta karcinoma, kardiovaskularnih bolesti i demencije. ' Objasnio je da bobice, poput borovnica, kupina, brusnica i jagoda, imaju moć ne samo zaštititi mozak od oksidacije, već i promijeniti način na koji neuroni u mozgu međusobno komuniciraju. 'Te su promjene povezane s manje upale', rekao je Fenster. 'Prevencija upale rezultira manjim oštećenjem moždanih stanica, a time i poboljšanjem ukupne neurološke funkcije.'


Cjelovite žitarice

Shutterstock

Fenster je to rekao cjelovite žitarice su neophodni za dobivanje mnogih važnih vitamina i minerala i vlakno . „Adekvatan unos vlakana presudan je za održavanje zdrav crijevni mikrobiom ,' on je objasnio. “The dobar mikrobiom je simbiotski organ koji je u stalnoj komunikaciji i modulaciji ostalih organskih sustava u našem tijelu, uključujući gastrointestinalni, kardiovaskularni, endokrini, neurološki i imunološki sustav. Izbjegavajte prehrambene izbore koji se proizvode od visoko rafiniranog suvremenog pšeničnog kruha i umjesto toga gledajte prema starim žitaricama i sjemenkama. '

Jaja

Shutterstock

'Jaja su jedna od najsavršenijih namirnica u prirodi, a to uključuje i žumanjak', rekao je Fenster. “I ne brinite zbog kolesterola koji se nalazi u žumanjku. Nedavne prehrambene smjernice koje uklanjaju ograničenja kolesterola iz prehrane odražavaju ono što su mnogi govorili godinama: kolesterol u prehrani ima malo ili nimalo utjecaja na razinu kolesterola u krvi. ' Objasnio je da je žumanjak bogat izvor 'konjugirane linolne kiseline' ili CLA, korisne masne kiseline koja je povezano s antitumorskom aktivnošću . 'Osim što je primarni izvor mnogih korisnih vitamina B-kompleksa, žumanjak sadrži protuupalne omega-3 masne kiseline ALA ili alfa linolensku kiselinu i uvjetno esencijalnu masnu kiselinu DHA ili dokozaheksaensku kiselinu', dodao je Fenster . 'Te su polinezasićene masne kiseline presudne u pomaganju tijelu da smanji razinu upale i u održavanju zdravlja srca i mozga.'


Kava

Shutterstock

'Kofein u kavi ne samo da stimulira mozak, već također blokira receptore za kemikaliju koja se naziva adenozin', objasnio je Fenster. “Rezultat ovog jednog ili dva udarca je porast energije i mentalna izvedba. Redovita konzumacija umjerenih količina kave povezana je s nižom stopom od vezano za dob mentalni pad i poboljšana kognitivna funkcija . '

Vino

Shutterstock

Fenster je to rekao vino i drugi oblici umjerene konzumacije alkohola povezani su sa smanjenjem 'neurodegenerativnog pada' i 'očuvanjem mentalne funkcije kako starimo'. 'Vjeruje se da umjerena konzumacija alkohola, definirana kao jedna do dvije čaše vina dnevno ili ekvivalent, povezana s mediteranskom prehranom, značajno doprinosi zdravstvenim blagodatima povezanim s ovim pristupom', objasnio je. “Unatoč poznatim zdravstvenim (i socijalnim) komplikacijama pretjerane preljubnosti, umjerena konzumacija alkohola povezan je sa očuvanjem pažnje i pamćenja. In vino veritas; et vita! '